Endives braisées au jambon et aux champignons

Une des façons dont j'aime manger les endives qui change des fameuses endives au gratin...

Pour 2 personnes en acompagnement ou 1 personne en plat principal

3 belles endives

1 oignon

2 gros champignons de paris

75g alumettes de jambon

15g de margarine

Nettoyer les endives, couper le bout et retirer le bout amer puis enlever s'il le faut les feuilles abîmées.

Faire fondre la margarine dans une pôele, ranger les endives côte à côte avec les champignons en lamelles et les oignons émincés.

Saler poivrer mettre le gaz en veilleuse et couvrer avec un couvercle.

Faire cuire 30 min en arrosant avec un peu d'eau pendant la cuisson si nécessaire.

Ajouter le jambon en cours de cuisson.