Macarons au carambar

Le tout premier macaron que j'ai réalisé, et j'en était plutôt fière, vous succomberez aussi à la tentation d'en prendre un deuxiéme je vous le garantie ils sont extra bon.....

 

 recette du macaron ici: Macarons

pour la ganache:

100g crème liquide 15%

20 carambars

Faire fondre les carambars dans la crème sans cesser de remuer, mélanger bien et laisser totalement refroidir avant de garnir vos macarons.

Je mets 15 carambars et quand ils sont fondu j'ajoute les 5 derniers, avec le gaz à feu doux.

Les mettre au frigo jusqu'au lendemain et les sortir environ 30min avant de les déguster.