Pudding aux biscottes

Une recette de "Vanda et ses recettes ww"

Excellent pour un ptit déj complet.......

 

Pour 8 parts à 2,5pts flexi

80g biscottes

2cs édulcorant

500ml lait écrémé

4 oeufs

2cs rhum

3cs raisins secs

5 pruneaux

Faire macérer les raisins dans le rhum et couper les pruneaux en petits morceaux.

Faire chauffer le lait avec l'édulcorant, quand il arrive à ébullition couper le feu et ajouter les oeufs battu.

Bien mélanger et ajouter les biscottes cassées en morceaux.

Écraser grossièrement à la fourchette et ajouter les pruneaux et les raisins avec le rhum.

Bien mélanger le tout en remplir un moule à cake en silicone.

Enfourner au four dans un bain marie 40 minutes à 180°.