les-gourmandises-de-missduf
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Ma chérie a reçu un kit de moules en silicone et plein d'accessoires à Noël par son parrain et sa marraine donc comme on dit "telle mère telle fille", ni une ni deux hop elle se met en cuisine, avec l'aide maman bien sur..........surtout pour faire la...
Un jour j'irai en Italie pour manger des bonnes "Pasta" et pour finir avec leurs fameuses Panna Cotta....... J'adore, j'adore, j'adore c'est un dessert frais et crémeux, un régal quoi! Pour 4 Panna Cotta 200ml lait de coco 100ml lait 100ml crème liquide...
C'est pas tout ça mais après les fêtes de fin d'année quand on fait le calcul de tout ce qu'on a bu et manger.......un peu de légèreté s'impose lol Et avec une bonne soupe, on fait plaisir à son esprit....................et à son corps! Total de la recette...
Une recette à la base que j'ai trouvé sur le journal des femmes de "je ne sais plus qui" lol et que j'ai un peu modifié à ma sauce. A essayer de toute urgence c'est divinement délicieux..... Pour 1 croque 2 tranches pain de campagne 1 tranche de jambon...
EXCELLENT avec une bonne sauce onctueuse.........ça change de ma dinde à la crème lol On a adoré à 200%, à refaire sans hésiter! 800g blanc de dinde 2 oignons 1 moyenne boite de tomates concassées 1 moyenne boite de champignons 1cs concentré de tomate...
125g sucre 4 oeufs 60g farine 30g fécule de pomme de terre 1 sucre vanillée 100g chocolat lait 50g chocolat blanc 100g mascarpone Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige très ferme. Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à...
Ça fait bien longtemps que je n'en avait pas mangé! Sûrement depuis le temps que j'ai quittée la maison de papa et maman hihi. En tout cas on s'est tous bien régalé....... 4 paupiettes (pour moi au poulet) 1cs huile olive 1 oignon 2 gousse d'ail 1 branche...
Pour 3 Bavarois à 7pp 250ml lait écrémé 200g fromage blanc 0% 2 jaunes d'oeufs 2 sucre vanillée 50g chocolat aux éclats de noisettes 3 feuilles de gélatine 3cc pralin Faire bouillir le lait et le sucre dans une casserole, baissez le feu et ajouter les...
Piouffff je démarre fort ma semaine vous allez me dire! Mais bon comme il me restait de la crème pâtissière de ma bûche de samedi............pas de gâchis à la maison!!!! Pour 12 profiteroles: Recette de base pour la pâte à choux ici Pâte à choux Moi...
Fondantes avec un léger goût de coco et la note acidulée de la framboise, hummmm on en redemande....... Pour 5 panna cotta 110g framboises 15cl lait écrémé 15cl lait de coco 20cl crème liquide 15% (ou 4% pour l'alléger davantage) 1cs coco râpé 2cs sucre...
J'aime quand on me demande si j'ai une idée pour telle ou telle recette je pense que ça veut dire que je ne suis pas trop mauvaise hihihi En tout cas celle-ci est tout simplement délicieuse, elle a fait fureur à la maison en même temps on est de grand...
Quand on voit le prix d'une galette en magasin ou pire à la boulangerie, et quand on sait que c'est si simple à faire, y'a plus d'excuses!!! Allez hop aux fourneaux......... Rapport qualité/prix, on peut pas mieux faire...... Elle est assez intense en...
Encore une recette qui me vient de notre cuistot du Nord Pierrot. Pour 2 personnes 6 noix de saint Jacques 1cs huile olive 300g blancs de poireaux (surgelés pour moi) 30g beurre 100ml vin blanc 2cs crème fraîche 15% Faire revenir les poireaux dans le...
Bon! J'ai réussi ces fameuses coques mais ça n'a pas été une mince affaire!!!! En tout cas je pense maîtriser le truc maintenant......Et que dire à part que le résultat "en jette".....hihihi Aussi beau que bon! Pour 6 coques gourmandes 200g chocolat noir...
Une recette que j'ai trouvé sur Nestlé dessert hummm un délice... Par contre mon moule était trop grand donc mon gâteau était assez fin, il faut vraiment un moule à manqué de petite taille pour que le fondant soit assez épais et qu'on y retrouve l'aspect...
Un bon petit repas d'exeption............... Pour 4 personnes 8 ou 12 petites côtes d'agneau + Pour la sauce: 100g crème liquide 15% 1 belle branche de thym 20g miel poivre Pour les quenelles: 600g pomme de terre vapeur 1 jaune d'oeuf 2 gousse d'ail 50g...
Alors sur ce coup là jme suis quand même dit "mais comment je vais faire" ??? J'avais un peu peur de ne pas réussir à former les boules sur les côtés et que ça tienne à la cuisson surtout!!! Et puis en fait c'est tout bête quand on roule la pâte avec...
Une cuisson au four toute douce pour ces pommes de terres qui accompagneront parfaitement n'importe quelle viande. Elles viennent tout droit de masterchef et ont été servis avec un gigot d'agneau je crois! j'en avait l'eau à la bouche! Hummmm Bon je ne...
Une des façons dont j'aime manger les endives qui change des fameuses endives au gratin... Pour 2 personnes en acompagnement ou 1 personne en plat principal 3 belles endives 1 oignon 2 gros champignons de paris 75g alumettes de jambon 15g de margarine...
Ca fait un ptit moment qu'il me fait de l'oeil celui là.........tiré du blog des "petits plaisirs de doro", je l'ai un poil modifié. Et bin il est pas mal, une texture entre le gâteau et le flan il me fait penser à du pudding, la prochaine fois j'essaye...
Pour le biscuit roulé: 3 oeufs 45g sucre 40g farine Pour la crème: 250g beurre mou 200g sucre glace 200g confiture d'orange 1cs Grand-Marnier Pour le sirop: 1/2 orange Préparez votre biscuit roulé: Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme. Battre...
J'adoooooore les pâtes on peut vraiment les décliner à l'infini....... Pour 1 assiette à 8pts ou 10pp 150g pâtes cuites (type coquillage) 1 tranche jambon cru 6 tomates cerises 40g mozzarella en billes sauce: 1cc huile olive 1cc jus citron 1cc crème 15%...
Une simple tuerie, rien à dire de plus, testez vous même...... 1 pâte feuilletée 100g chocolat à patissier 2 oeufs 100g sucre 100g beurre 100g poudre d'amandes 3 nectarines Dérouler votre pâte feuilletée et foncer votre moule à tarte. Faire fondre le...
J'adore les croques on peut vraiment y mettre ce qu'on veut c'est un régal à chaque fois.... Une touche Méditerranéenne pour celui ci Pour les ww un pain de mie complet 0% et oui ça existe lol à seulement 5pp les 2 tranches Toastiligne de La Boulangére...
Je l'ai trouvé sur un de mes blog préférée "les petits plaisirs de doro" link elle explique vraiment très très bien toutes les étapes donc on les réussit sans soucis!!! 125g poudre d'amandes 225g sucre glace 105g blancs d'oeufs (soit environ 3) 25g sucre...
